当前位置： 七彩丝 > 经验 > 美食 > 采蘑菇为什么要先拍一拍 为什么下雨后地上会长出很多蘑菇来
采蘑菇的时候，一般会有的一个动作是先拍一拍，“拍醒它”，这其实帮助孢子传播，那么，为什么下雨后地上会长出很多蘑菇来？下面小编就带来介绍。
据了解，这么做是因为蘑菇通过释放孢子繁殖，采蘑菇时敲打几下，可以帮助孢子传播。
正确的采蘑菇方法，是采蘑菇前先拍几下蘑菇伞，帮助孢子传播，这样采摘蘑菇后，孢子会继续发育成蘑菇，过一段时间就可以采摘新的蘑菇了。
有经验的采蘑菇人都知道，蘑菇常常长在温暖潮湿的树林下和草丛里，而土壤干燥、瘠薄的地方是很难找到蘑菇的。特别是春天下雨以后，更是采集蘑菇的好时机。
蘑菇是一种比较低等的植物，属于真菌类。它不会产生种子，只能产生孢子来进行繁殖，孢子散布到哪里，就在哪里萌发成为新的蘑菇。
蘑菇自己不会制造养料，只能利用它的菌丝伸到土壤或腐烂木头中，去吸取现成的养分来维持生命，所以蘑菇常常生长在阴湿温暖而富有有机质的地方。
孢子落到土壤中，就产生菌丝，吸收养分和水分，然后产生子实体，这就是我们看到的蘑菇。但是子实体起初很小，不容易为人们所发觉，等到吸饱水分后，在很短的时间内就会伸展开来。因此，在下雨以后，蘑菇长得又多又快。
采摘蘑菇应注意哪些原则？
1、拒绝吃不认识的蘑菇
不认识的蘑菇一律不能吃，有些蘑菇含有剧毒，轻则造成胸闷、腹胀和恶心呕吐，重则可威胁生命。
2、不能踩在路边的蘑菇
即使认识生长在路边的蘑菇也不能吃。尤其是生长在化工厂河边或周围的蘑菇，因为化工厂排放废水中含太多有毒物质，可污染蘑菇；生长在路边的蘑菇也不能吃，因为含太多汽车尾气和灰尘。
3、注意安全
上山采蘑菇一定要结伴而行，决不能单独进山，尽量不要走不熟悉的路线，不要选择未经开辟的山路、尚未开发的山林峭壁、山洞崖隙等部位，采摘时，一定要注意安全。
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