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1、准备:西兰花300克、胡萝卜100克 蘑菇(鲜蘑) 150克、盐3克 醋、香油各适量;
2、将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉;
3、将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下;
4、切适量的葱丝和蒜末;
5、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用。
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