买来荔枝先冲洗一下，再将荔枝完整的放在盐水中浸泡，洗荔枝时，千万注意不要把荔枝蒂摘掉，去蒂的荔枝若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。浸泡5到10分钟后，用自来水不断冲洗干净即可。荔枝属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植荔枝的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在荔枝粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把荔枝洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的荔枝也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭荔枝表面残留的有害微生物。残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
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