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荔枝存放冷藏比较好。一般荔枝的保存温度是在7℃到10℃左右，如若放在冷冻室的话，会很有可能致使荔枝的口感变差、果肉受损，非常不利于食用。但因为荔枝采摘后也会继续呼吸，所以保存在冰箱中也不适合存放太久，还是建议最好尽快食用。
荔枝存放是冷冻还是冷藏
还有就是荔枝一般在常温下保存的时间是比较短的，只有1-2天的时间，所以建议买回来的新鲜荔枝放在冰箱中冷藏保存会较好，冰箱温度恒温，可以保存的时间不受温度的限制，保存的时间也会更长一些。
通常采摘后的荔枝在呼吸的作用下，不但水分流失的速度较块，且果肉中的营养物质消耗也很快，所以放置时间过长的荔枝，营养价值也比较低。
而冰冻半年时间的荔枝，就算是没有出现变质的情况，也是不建议食用的，这主要是由于荔枝虽可以冰冻，但是并不适合长时间的冰冻，长时间的冰冻口感不仅会变差，甚至有可能荔枝的果肉已变质了。
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