1、来源：
人参为五加科植物人参的干燥根和根茎，分为林下山参和园参两种。
红参为五加科植物人参的栽培品经蒸制后的干燥根和根茎。
西洋参为五加科植物西洋参的干燥根。
2、性味归经：
人参香气特异，味甘、微苦，药性微温。归脾、肺、心、肾经。
红参气微香而特异，味甘、微苦，性温。归脾、肺、心、肾经。
西洋参气微而特异，味微苦、甘，凉。归心、肺、肾经。
3、功效：
人参：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷等症。
红参：大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血等症。
西洋参：补气养阴，清热生津。用于气虛阴亏，虛热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干等症。
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