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1、用料:鸡蛋2个、水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克。
2、两个鸡蛋倒入碗中,搅拌均匀。
3、加适量水搅匀,加盐。漏勺过滤蛋筋和浮沫。
4、盖上保鲜膜,戳几个小洞。
5、放入蒸锅,中火蒸15分钟左右即可了。
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