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腌菜焖鱼如何做

更新时间:2024-03-29

  1、用料:大斑猪鱼1斤半、姜丝少许、蒜头数个、干辣椒一条、腌萝卜一小块。

  2、买不到斑猪鱼用其他肉质紧实的鱼替代也可以,不要太大。

  3、腌菜可以随意,萝卜干,泡菜,咸辣即可。

  4、先煎鱼,两边煎焦后,依次放入蒜头姜丝,腌菜辣椒。

  5、再加开水过鱼身,加盐鸡精调味,盖上锅盖,焖5分钟,揭开收汁,装盘上桌。

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