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1、豆渣100g,胡萝卜100g,面粉30g,鸡蛋2个,食盐适量,葱适量,调和油适量,胡椒粉适量。
2、将准备好的豆腐渣、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、盐拌匀。
3、然后,将拌好的馅料做成丸子状。
4、做成丸子状时,尽量蘸少许油,防止丸子粘连。
5、在锅放入2/3的油,油温在45°左右时,将丸子下锅炸。
6、炸丸子时,一定要不停的搅拌,防止丸子出现不熟的状况,炸至金黄即可。
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