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洋葱焖马鲛鱼材料：马鲛鱼半条，洋葱1个，橙1个，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量。
做法：
将马鲛鱼切件，用盐稍腌一下。起油锅，将鱼煎至两面金黄，盛起待用。将切好的洋葱、蒜下锅炒香。加入煎好的鱼、料酒、生抽、胡椒粉稍焖一下。起锅加入一杯橙汁，鸡精调味。
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