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先拿一个盆子把鲜血放进去,加盐、精、糖、色拉油搅拌均匀,准备干净不用洗或者沥干水分的糯米,然后在糯米上面直接淋上搅拌好的鲜血,要淋的均匀,不要搅拌,让它成块状就可以了。米血通常用新鲜的猪血制作,也有使用鸭血制作的,口感较硬,适合烹煮。
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