红豆有四种，分别为赤豆、赤小豆、相思子和海红豆。其中赤豆和赤小豆通常用来作为五谷杂粮进行食用，有的还可以制作成豆沙和甜点，而相思豆和海红豆通常是用来制作成香包。
红豆：
红豆是豆科相思子属植物，广泛分布于热带地区。红豆喜光，根深材韧，抗风力强，根系发达，具根瘤，能固定大气中的游离氮。红豆属于藤本，茎细弱，多分枝，羽状复叶，小叶8~13对，膜质，对生，近长圆形。总状花序腋生，花序轴粗短，花小，密集成头状；花萼钟状，花冠紫色，旗瓣柄三角形。荚果长圆形，果瓣革质，成熟时开裂，种子椭圆形。
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