1、米蕉：生长在南方热带地区，香蕉较小，而且皮比较薄，有一种香味，吃起来很甜。
2、芝麻蕉：香蕉很小，但是果实饱满，皮上面有类似于芝麻的斑点，所以叫它芝麻蕉。
3、李林蕉：香蕉果皮比较薄，果肉比较细腻，但是味道很特别，甜中带有一些酸味。
4、北蕉：香蕉产地在台湾，成熟后果实有些弯曲，它吃起来比较滑腻而且甜味中带有一种香味。一般可以在三月份或者六月份购买。
5、西贡蕉：香蕉两端是尖的而且果肉比较饱满，形状比较大。它的果皮是薄的，颜色是淡绿，果肉呈白色，味道比较甜，非常好吃。
香蕉香蕉芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实，热带地区广泛种植。香蕉味香、富含营养，植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6米（10～20尺）的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5米（10～11.5尺），宽65厘米（26寸），10～20枚簇生茎顶。穗状花序下垂，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10～20串，约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。原产亚洲东南部，台湾、海南、广东、广西等均有栽培。西藏也有栽培。
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