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用料:鸡蛋300克、干黄花菜50克、黑木耳50克、黄瓜50克、清水、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜少许
木须鸡蛋的做法:
用温水将黄花和木耳充分泡发,用水反复洗净;黄花切段,木耳切丝,黄瓜切片,鸡蛋打散;锅内放少许油把鸡蛋炒熟炒香;用炒鸡蛋的油接着煸香葱姜蒜,把黄花和木耳倒入炒片刻;黄瓜片倒入炒至7分熟,加入少许清水和盐,收汁即可。
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