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1、将拆骨鸡腿洗净切成块,放入盘中。
2、姜片切成末,蒜瓣切成泥。
3、姜末、蒜泥、盐、料酒、鸡精放入鸡块盘中,拌匀,腌制半小时。
4、半小时后将鸡块放入蒸锅中,大火烧开后,蒸十分钟,然后用筷子戳一下鸡块,如果很容易戳入,就说明鸡块已经熟了。
5、将放鸡块盘取出,就可以吃了。
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