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1、晒干的玉米是不能榨汁的,干玉米的汁已经转化成淀粉,打出的“汁”只是淀粉与水的混合物,没有“汁”的口感,熬玉米糊糊粥吃还可以。
2、玉米汁富含人体必须的、而自身又不易合成的30余种营养物质。如铁、钙、硒、锌、钾、镁、锰、磷、谷胱甘肽、葡萄糖、氨基酸等。其主要特点是:不需胃酸分解,可直接被肠道吸收,更能满足人体营养平衡的需要。
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