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1、步骤一:把两颗蒜瓣剁碎,越碎越好,蒜泥状。然后放在干净小碗里面。
2、步骤二:香菜少许切碎、朝天椒一颗切小段,一起放在刚才小碗里面。
3、步骤三:烧热锅。放两三勺花生油。待油热后(以冒青烟为准),把油放在放在的小碗里面,然后用勺子把蒜泥、香菜、朝天椒还有热油一起拌匀。此时,一股蒜香味扑鼻而来。
4、步骤四:趁小碗油温,放小勺生抽,适量鸡精下面搅拌。最后当然还要放上几滴陈醋。
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