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蒲公英叶制茶方法:
1、铁锅烧热,将晒好蒲公英叶入锅,大火炒,炒出水后,倒出多余水份,转中火炒干水份。
2、待蒲公英水份少时,转小火,然后用手抓炒。用手抓炒能感知茶炒制中的湿度、温度、火候,更利于掌控火候。炒制方法同炒茶手法,成茶即关火。
3、最后再将炒好的茶叶,放在阴凉处晾干就可以了。
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