可以做饭团、香煎蛋米饼、油炸锅巴、粢饭糕等，这些美食可以用刚煮熟的米饭做，也可以用剩米饭做。除了做这些较为复杂的美食，米饭还可以做蛋炒饭、火腿炒饭、酱油炒饭等。
饭团是日本的传统食品，主要食材是米饭，主要配料是鱼片等，可以根据个人口味添加不同的配料。
油炸锅巴的原料包括米饭、面粉，下油锅炸至金黄色即可捞起，配料可以是辣椒面、椒盐、孜然粉等。
粢饭糕，别名油氽粢饭糕，是一种流行于江南一带的特色传统小吃，口感脆、咸、鲜。
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