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1、羊肉一块,洗净。放当归、姜片、花椒加清水炖煮成汤。
2、肉炖得熟烂后捞出晾凉。
3、羊肉切碎。
4、起油锅,放葱头、剁椒爆香,羊肉碎入锅煸炒,放料酒、蚝油翻炒。
5、倒入炖羊肉的汤,烧开,洒盐、胡椒粉、葱花调味。
6、汤锅放水烧开,下面条煮熟,捞出,浇上热乎乎的羊肉汤,美味的羊汤面做好。
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