湘菜经典剁椒鱼头怎么做

更新时间：2024-04-27

　　1、材料：鱼头1个、葱花10g、生姜300g、香葱150g、剁椒适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、啤酒150g。

　　2、鱼头去鳞，从背部均匀破开，去鱼鳃、黑膜、打半月花刀洗净，把老姜、香葱、鱼头放入水中浸泡15分钟。

　　3、将鱼头反面朝上放在盘中，抹上蚝油、味精、啤酒，然后加入剁椒。

　　4、将鱼头反过来反面朝下，均匀抹上以上调料，倒入蒸鱼豉油，放于蒸屉蒸熟。

　　5、撒上葱花，浇上热油，擦净盘边即可。

更多精彩资讯请关注七彩丝，我们将持续为您更新最新资讯!

相关美食资讯推荐: 圆椒怎么炒着好吃; 带包装盒的酒怎样收藏; 戚风蛋糕内部湿润怎么补救; 红贝肉怎么做好吃; 皋兰县美食; 菠萝有糖心是坏了吗; 生产日期怎么看; 家里蒸糯米饭怎么做

热门资讯