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蒜苗凉拌菜的做法如下:一、材料蒜苗200克,清油适量,鸡精适量,精盐适量,美极鲜味汁适量,剁辣椒适量。二、做法1、蒜苗掐头去尾。2、烧开清水,放少量清油、鸡精,将蒜苗进行汆烫一分钟。3、捞出沥干水,每根蒜苗用手撕成四半。4、再依次加入精盐、鸡精、清油。5、加入美极鲜味汁,拌匀即可。
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