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1、牛三宝:牛蹄筋、牛尾、牛鞭。
2、制法:三者一起烹制,配以香菇、口蘑等慢火煨炖而成,是一种创新制法。
3、特点:蒙味浓厚,肉细筋烂,口感独特,有滋肾壮阳,祛寒提神,润肤美容等功效。
4、牛三宝是指牛蹄筋、牛尾、牛鞭,被称为烹制菜肴的牛三宝。牛三宝合一烹制,是一种创新名菜。具有滋肾补气、强筋壮骨、润肤美容等药用价值。
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