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1、把葱切花,姜蒜切末。
2、猪肉剁碎,放在碗中。
3、加入姜末和一般的葱白、蒜、豆瓣酱、蚝油、酱油、花椒粉、料酒搅拌均匀。
4、锅中倒油,烧热后下入肉碎炒熟。
5、加入适量的清水和少许的生抽中火煮10分钟,大火收汁,盛出备用。
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