当前位置： 七彩丝 > 经验 > 生活 > 三文鱼刺身的处理方法
1、刮去鱼鳞，切去鱼鳍、腹鳍和胸鳍。
2、沿鳃盖进刀，用刀按压，一口气切去鱼头。
3、剖腹。沿中骨由腹侧剖开。
4、由去头的刀口进刀。剖开背侧，切成两片。
5、带中骨的下半片肉，将中骨朝下放置，在背侧和腹侧用刀切入。由尾根部进刀，沿中骨之上，一口气切下鱼肉，切成三片。
6、用镊子夹去肌肉刺。
7、用平刀片去鱼皮取鱼肉。
8、将三文鱼肉分切成大块。
9、用保鲜膜包好，放入保鲜柜。
10、用时取出切片即可。
更多精彩资讯请关注七彩丝，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 吸引人的店铺名字大全 下一篇： 蒜苔肉丝的腌制方法窍门
最新资讯