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1、食材:土豆50g、韭菜、油、盐、花椒粉、酱油、味精、葱花各5g。
2、土豆去皮洗净,切丝,泡在水里去除多余淀粉,韭菜洗净切段。
3、热锅凉油,倒入葱花爆香,放入土豆丝翻炒,加花椒粉、少许酱油、盐,继续翻炒。
4、倒入水,盖盖,煮5-6分钟,土豆丝熟后,加入韭菜段即可。
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