什么是营养快餐

更新时间：2024-04-20

营养快餐有以下特点：

1、食谱配方是在高级营养师指导下配制的：在快餐的基础上突出了营养的特点，并且食物的配比合理平衡，所含营养素全面，能满足人体需要的营养量。2.食物内容多样化：每份餐包括了五大类食物，即谷薯类、蔬菜类、肉蛋类、豆类、油脂类，数量充足，比例适当。3.营养素全面，比例适当：除钙偏低外，蛋白质、脂肪、铁、维生素C营养素均满足一餐的需要量。 4.烹调美味可口：菜肴口味以淮阳特色为主，清淡，鲜美，注重菜的原汁原味。配料精致，以块、片、丁、丝、条不同形状组合协调，并采用烧、炒、煎、炝、炸、蒸各种烹调方法。5.卫生好：营养快餐厂设有食品卫生检验中心和专门质检员，对出厂的食品每天进行检测，把好每道菜肴的制做工艺流程，确保食品卫生安全。