当前位置: 七彩丝 > 经验 > 美食 > 烩面的做法

烩面的做法

更新时间:2024-03-29

1、准备食材:猪肉丁、香菇、黄瓜、绿豆芽、青菜、甜面酱、耗油、盐。

2、香菇、绿豆芽、青菜洗净焯水过凉备用。

3、锅中热油,放入八角和花椒炒出香味后捞出,倒入肉末和姜末煸炒至肉末变色,加入料酒。

4、再倒入香菇丁继续翻炒。

5、甜面酱、耗油、老抽、生抽、胡椒粉、盐、鸡精、辣椒油、水调成酱汁待用。

6、将调好的酱汁倒入锅中,大火将酱汁熬至浓稠即可盛出。

7、锅中放入适量清水煮沸,加入少许盐,倒入面条煮熟后捞出过凉水备用。

8、将青菜和绿豆芽垫到碗底。

9、放入过水的烩面片。

10、上面加上一层黄瓜丝和炒好的肉酱拌食即可。

更多精彩资讯请关注七彩丝,我们将持续为您更新最新资讯!

上一篇: 大专都可以学什么专业 下一篇: 建筑业包括哪些专业